De supermarkt is een schatkamer vol keuzes, variërend van voedzaam tot verleidelijk maar ongezond. Het kiezen van gezonde producten is van essentieel belang voor een uitgebalanceerd dieet en een gezonde levensstijl. Maar hoeveel van wat er in de supermarkt rekken ligt, is eigenlijk gezond? En hoe kun je de verleiding van marketingtrucs weerstaan die producten er gezonder uit laten zien dan ze werkelijk zijn?
De verhouding gezond vs. ongezond
Het exacte percentage van gezonde versus ongezonde producten in de supermarkt kan variëren afhankelijk van het land, de winkelketen en zelfs de wijk. Over het algemeen is het echter zo dat veel supermarkten een aanzienlijk deel van hun aanbod besteden aan producten die minder gezond zijn. Dit omvat bewerkte voedingsmiddelen, snacks, frisdranken, snoep en andere producten met een hoog suiker-, zout- en vetgehalte.
Het goede nieuws is dat er steeds meer aandacht wordt besteed aan gezondheid en welzijn, en dit heeft geleid tot een groeiend aanbod van gezonde producten in de supermarkt. Denk aan verse groenten en fruit, magere eiwitten, volkorenproducten en biologische opties. Deze positieve veranderingen in het aanbod geven consumenten meer keuzemogelijkheden voor een gezonder dieet.
Waarop te letten bij het kiezen van producten
Bij het kiezen van producten in de supermarkt zijn er enkele belangrijke factoren waar je op moet letten om gezonde keuzes te maken:
- 1. Lees de voedingswaarde-etiketten. Voedingswaarde-etiketten bevatten waardevolle informatie over de samenstelling van een product, inclusief calorieën, vetten, suikers, eiwitten en vezels. Let op het suiker- en natriumgehalte en kies voor producten met minder toegevoegde suikers en natrium.
- 2. Bekijk de ingrediëntenlijst. De ingrediëntenlijst geeft een overzicht van wat er in het product zit, van het meest voorkomende ingrediënt tot het minst voorkomende. Zoek naar producten met een kortere ingrediëntenlijst en vermijd producten met onuitspreekbare of onbekende ingrediënten.
- 3. Kies voor volkoren. Bij producten zoals brood, pasta en granen is het beter om volkorenvarianten te kiezen. Deze bevatten meer vezels en voedingsstoffen dan hun geraffineerde tegenhangers.
- 4. Ga voor vers. Verse producten, zoals groenten, fruit, vlees en vis, zijn over het algemeen gezonder dan bewerkte alternatieven. Probeer de bulk van je boodschappenkar te vullen met verse, onbewerkte voedingsmiddelen.
- 5. Let op portiegrootte. Portiegrootte is belangrijk. Soms lijken producten gezond op basis van hun voedingswaarde-etiketten, maar als je de aanbevolen portiegrootte overschrijdt, neem je alsnog te veel calorieën, suiker of vet tot je.
Valkuilen en marketingtrucs
Helaas zijn er in de supermarkt ook tal van marketingtrucs en valkuilen die je kunnen misleiden in het kiezen van minder gezonde opties:
- Gezond klinkende claims
Sommige producten worden gepromoot als “vetvrij”, “suikervrij” of “natuurlijk”, wat de indruk wekt dat ze gezond zijn. Deze claims kunnen misleidend zijn, want zelfs als een product vetvrij is, kan het nog steeds boordevol suiker zitten.
- Aantrekkelijke verpakking
Kleurrijke, aantrekkelijke verpakkingen en marketingafbeeldingen kunnen producten er gezonder uit laten zien dan ze zijn. Laat je niet verleiden door de buitenkant; draai het product om en bekijk de voedingsinformatie.
- ‘Light’ en ‘dieet’ producten
Producten die worden geadverteerd als “light” of “dieet” kunnen minder calorieën bevatten, maar ze bevatten vaak kunstmatige zoetstoffen en andere toevoegingen die niet per se gezonder zijn.
- Verborgen suikers en zout
Sommige producten bevatten verborgen suikers en zout. Zelfs hartige voedingsmiddelen zoals soepen en sauzen kunnen verrassend veel suiker en natrium bevatten.
- Productplaatsing
Supermarkten zetten strategisch gezonde producten op ooghoogte en binnen handbereik, terwijl minder gezonde opties soms prominenter in de schappen liggen. Kijk verder dan ooghoogte en doorzoek het hele schap.
Het maken van gezonde keuzes in de supermarkt vereist wat bewustzijn en planning. Het is ook nuttig om een boodschappenlijstje te maken en je eraan te houden om impulsaankopen te voorkomen. Daarnaast kan het helpen om vooraf te plannen welke maaltijden je gaat bereiden, zodat je gericht kunt winkelen.
In de loop der jaren is er steeds meer aandacht besteed aan het promoten van gezonde eetgewoonten, wat heeft geleid tot een groter aanbod van gezonde producten in supermarkten. Consumenten kunnen nu genieten van een brede selectie van verse, onbewerkte voedingsmiddelen en producten met duidelijke voedingsinformatie.
Hoewel niet alle producten in de supermarkt gezond zijn, heb je de macht om gezonde keuzes te maken. Lees etiketten, bekijk ingrediënten, kies voor verse producten en wees op je hoede voor marketingtrucs. Met wat kennis en planning kun je een gezond dieet samenstellen en jezelf en je gezin de best mogelijke voeding bieden.
